Горчичный порошок Фарсис 500 гр.

Горчичный порошок Фарсис 500 гр.

Среди множества приправ и специй одной из самых узнаваемых является горчица. Она имеет острый и жгучий вкус, который хорошо подходит к мясной пище. Это концентрированная приправа, поэтому добавляется маленькими порциями, что делает ее расход очень экономичным. Для ее приготовления используется горчичный порошок, полученный при размалывании зерен однолетнего одноименного растения. У нас можно купить горчичный порошок Фарсис 500 гр. по выгодной цене.

История культивирования горчицы и сфера ее использования

Горчица еще со времен Древнего Рима являлась самой популярной и доступной острой приправой. Для получения порошка перемалываются мелкие семена этого растения. Сам порошок используется в кулинарии в чистом виде или смешивается с другими ингредиентами, что позволяет получить пастообразную массу, применяемую в качестве соуса. Кроме того, порошок играет немаловажную роль в медицине — как традиционной, так и современной.

Горчица проста в выращивании и нетребовательна к климатическим условиям, поэтому неудивительно, что она стала неотъемлемым ингредиентом во многих национальных кухнях Европы и Азии. Первый рецепт пасты на ее основе упомянут в кулинарной книге, датированной V веком. В нем истолченный порошок рекомендовали смешивать с перебродившим виноградным соком. Такое сочетание позволяло получить пастообразный горчичный соус, в котором кислое вино тогда заменяло столовый уксус.

Горчичный порошок в кулинарии

Чаще всего горчичный порошок используется для приготовления соуса. Хотя в продаже предлагаются готовые пасты, они имеют большой недостаток — снижение остроты при длительном хранении после открытия. А учитывая, что обычно этот продукт употребляется медленно, содержимое с каждым днем обретает всю большую мягкость. Порошок же остается «жгучим» длительное время, поэтому из него всегда можно приготовить свежий соус в нужном количестве.

Для приготовления горчичной пасты порошок традиционно смешивается с уксусом, растительным маслом и водой. От концентрации каждого из ингредиентов зависят вкусовые качества. Кроме перечисленных составляющих в пасту можно добавить:

• перец;
• тмин;
• кориандр;
• любисток;
• укроп;
• тимьян.

Хорошего результата можно добиться, если домешивать в горчичную пасту свежий мед. Такое сочетание считается отличным решением для запеченного или жареного мяса. Горчичный порошок используется и в чистом виде при мариновании и запекании. При его добавлении важно точно следовать рецепту и не допускать увеличения концентрации, поскольку в противном случае чрезмерное жжение сделает употребление блюда невозможным.

Медицинское применение горчичного порошка

В медицине горчичный порошок ценится за его согревающие свойства. При контакте с кожей он вызывает жжение и улучшает кровообращение. Его включают в состав компрессов, которые принимаются для снятия отеков или ускорения заживления ушибов. Разведенный в воде порошок используется в качестве средства от облысения. Кратковременные компрессы в области интенсивного выпадения волос позволяют пробудить спящие фолликулы, хотя этот способ сопровождается значительным дискомфортом, поэтому не имеет большой популярности.

Горчичный порошок оптом

Горчичный порошок Фарсис 500 гр. оптом можно купить в нашем магазине с доставкой курьерской службой. У нас предлагается широкий ассортимент продовольственных товаров, прошедших сертификацию и отвечающих требованиям ГОСТ. Мы обеспечиваем продажу крупных и мелких оптовых партий, поэтому нашими клиентами могут стать все желающие.